고시원에서 생활하며 하루 평균 16시간, 주 6.5일 떡집에서 일한 청년이 있습니다. 온라인을 통해 떡을 판매하고 싶다는 명확한 목표가 에너지의 원동력이었죠. 값진 노력 덕분에 10평짜리 매장은 2년 만에 100평으로 커졌고, 2명이던 직원은 25명까지 늘어났습니다. 이 정도면 무에서 유를 창조하고 있는 게 아닐까 싶은데요. 쿠팡을 통해 떡을 판매하고 있는 이형석 대표님을 만나 그 비결을 들어보았습니다.
ⓘ 광고주의 개인적 경험이며 쿠팡의 견해나 의견을 나타내는 것이 아님을 밝혀 둡니다.
반갑습니다. 자기소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 총각쓰떡을 운영하고 있는 이형석입니다. 저는 어린 시절부터 떡과 인연이 있었어요. 아버지가 떡집을 하셨기 때문에 일손이 부족할 때마다 자주 도와드리곤 했거든요. 그러다 문득 이런 의문이 들었어요. ‘떡은 왜 온라인으로 판매하지 않는 거지? 배송만 가능하다면 해외에서도 판매할 수 있지 않을까?’ 시장이 무궁무진하고 충분한 경쟁력이 있다고 판단해서 20대에 바로 사업을 시작했습니다.
어린 시절부터 떡과의 인연이 있었네요. 떡 만드는 기술은 아버지에게 전수 받았나요?
아버지에게 기초적인 기술은 배웠지만, 지방 떡집에 취업해서 기술을 더 익혔어요. 그땐 고시원과 쪽방에 거주하면서 힘든 시간을 보냈습니다. 충분한 자금도 없었고 사업에 대한 경험도 부족했으니까요.
처음 자리 잡기까지 보통 힘든 게 아니었겠어요.
맞아요. 떡집이 제대로 운영되려면 하루 평균 16시간, 주 6.5일은 계속 사람이 붙어 있어야 하거든요. 혼자 하기엔 많이 벅찼어요. 그래서 믿을 수 있는 친동생에게 도움을 요청했죠. 동생이 떡을 만드는 작업을 총괄해 준 덕에 제 목표였던 온라인 판매를 시작할 여유가 조금씩 생겼어요. 시작은 블로그였어요. 블로그를 통해 소통하고, 주문을 받으면서 온라인 판매에 대한 감을 익혀나갔죠. 그 덕분에 10평으로 시작한 매장이 2년 뒤엔 100평이 되었고요. 동생과 단둘이 시작했던 사업이 지금은 25명이 함께 일하는 떡집으로 성장했습니다.
이렇게 빠르게 성장할 수 있었던 비결이 궁금해요.
일단 고객이 먹는 음식이기 때문에 재료가 좋아야 해요. 기술은 그다음이고요. 저희는 내 가족에게 마음 놓고 먹일 수 있는 퀄리티인지를 재료 선정의 기준으로 삼아요. 100% 국내산 쌀을 사용하고 있는 것도 그 이유입니다. 해외 쌀에 비해 50% 이상 비싸지만 타협하진 않습니다. 천연 재료의 경우도 일반 첨가물에 비해 2배 이상 비싸지만, 떡을 먹어보면 확연히 다른 맛뿐 아니라 속도 편하기 때문에 저희 떡을 한번 먹어본 고객들의 반응이 매우 좋았어요. 그렇게 입소문이 나면서 빠르게 성장할 수 있었던 것 같습니다.
쿠팡에는 언제 어떻게 입점하게 되었나요?
떡의 온라인 판매를 확장하는 데 있어서 쿠팡이 좋은 기회가 될 거라고 판단했어요. 2021년 11월 쿠팡 마켓플레이스 입점 후 판매량을 늘려 오다가, 2023년 1월 이후부터 매 분기 연속 성장을 하고 있는데요. 쿠팡 광고 담당자님의 도움이 컸어요. 목표 설정부터 광고에 대한 다양한 지식들도 차근차근 알려주셨고요. 그뿐만 아니라 제가 미처 확인하지 못했던 상품 관리에 대한 부분까지 큰 도움을 받고 있어요.
상품 관리는 구체적으로 어떤 부분인가요?
광고 담당자님과의 협업으로 신상품을 발굴하고, 고객들의 클릭을 유도하는 번들 구성을 다양화했어요. 예상보다 판매가 부진할 때는 그 원인을 파악하는 데 함께 노력해 주셨고요. 가령 저희 떡에 대해 불만 섞인 리뷰가 있다면, 개선점을 파악해 알려주시거나 다른 업체와 비교해 경쟁력을 키울 점이 있다면 어떻게 보완할 수 있는지도 조언해 주셨고요. 이렇게 다양한 인사이트를 공유해주시기 때문에 사업 확장에 큰 도움이 되고 있습니다. 이번 추석 때 쿠팡을 통해 총각쓰떡이 역대 최대 매출을 달성했는데요. 이것도 광고 담당자님과의 협업을 통해 이룬 결과였어요.
역대 최대 매출이라니, 도대체 무슨 일이 있었던 거죠?
추석을 앞두고 광고 담당자님께 연락이 왔어요. 시즌에 맞춰 광고를 집중적으로 진행해 보자는 제안이었죠. 효율을 놓이는 세팅을 제안해 주셨고 그 덕에 작년 추석 시즌 대비 올해 매출이 531% 성장했습니다. 넉넉히 재료를 준비했는데 예상을 훨씬 뛰어넘을 만큼 많이 팔려서 매진되는 일이 일어났어요. 재료를 더 준비했다면 훨씬 더 많이 팔렸을 거예요.
ⓘ 실제 쿠팡 광고를 진행한 광고주의 성공사례를 바탕으로 기재된 내용으로 광고 캠페인 설정 및 상품, 시장상황 등에 따라 광고효과에는 차이가 있을 수 있습니다.
이제 막 쿠팡 광고를 시작하는 분들에게 팁을 준다면요?
광고 효율을 높이려면 객단가를 높이는 세트 구성을 추천드립니다. 예를 들어 a, b 단품으로 판매하던 상품들을 a+b 세트로 묶어서 판매해 보는 거죠. 세트 상품으로 광고를 진행해 보고 성과에 따라 썸네일 혹은 상세페이지를 변경하면서 개선해 나가다 보면 성과가 나는 부분이 생겨나더라고요.
🔻 자세한 Tip은 영상에서 확인하세요!
꾸준한 개선이 대표님의 성공 노하우네요. 연말 계획은 어떻게 되나요?
이번 연말 시즌에도 광고비를 증액할 예정입니다. 명절만큼은 아니지만 연말도 매출을 늘릴 수 있는 중요한 시즌이라서 철저히 준비해야 합니다. 연말 특수가 있는 상품을 판매 중인 대표님들이 계시다면 11월 말부터 광고비를 미리 증액해 보며 최고의 효율을 만들어 가시는 게 어떨까 싶어요.
총각쓰떡의 해외 진출의 꿈! 지금 어디까지 왔는지 궁금합니다.(웃음)
아직 절반 정도 왔을까요? 쿠팡에서 지금처럼 도와주시면 잘되지 않을까 싶은데…(웃음) 갈 길이 더 먼 것 같지만 차근차근해 보려고요. 우선 더 많은 고객들에게 우리 떡을 선보일 수 있도록 내년에 물류 창고를 확장할 예정입니다.
마지막 질문입니다. ‘나에게 쿠팡이란?’ 한 마디로 정의한다면요?
나에게 쿠팡은 성장의 기회라고 생각합니다. 쿠팡의 압도적인 트래픽 덕분에 정말 많은 고객들에게 우리 떡을 노출 시킬 수 있고 판매로까지 이어지고 있으니까요. 쿠팡이라는 고마운 기회를 잘 활용해서 앞으로 더 크게 성장해야죠.
🏆성장 파트너🏆 Coupang Ads 채희백 님
명절, 가정의달, 연말 등 각 시즌에 맞춰 쿠팡 광고를 적극적으로 진행한 덕에 더 많은 고객들에게 총각쓰떡의 가치를 전할 수 있었습니다.
좋은 제품과 전략적인 광고 운영이 더해질 때 놀라운 성장을 이룰 수 있다는 것을 다시 한번 느낄 수 있었고, 무엇보다 광고 담당자로서 총각쓰떡의 성장기를 함께할 수 있다는 것이 가장 기쁘네요. 앞으로도 쿠팡 광고주분들의 성장을 서포트하기 위해 최선을 다하겠습니다.
